街上有一個大冰箱，裏面放了蔬菜和麵包，喜極了！你拿了一塊麵包充饑。
估計每年歐盟地區浪費的食品多達1億噸，到2020年更會增至1.26億噸。超市、餐廳、家居等，每天掉棄大量可供食用的食物，太浪費了，何不拿來給有需要的人享用？
英國社群網站This Big City報導，德國民間組織「惜食人」在全德設立了100多個類似的食物分享站，半數設有冰箱，其餘則只有放置食物的層架。運作的方式很簡單，只要你有多餘的食品，就可以拿出來跟人分享。而基本原則是：你應該分享自己願意吃的食物。
你所吃的這塊麵包，本來很可能被丟到垃圾桶，卻因為「公共冰箱」而沒有白白浪費掉。
根據該組織的統計，惜食人在2013年減少了大約1,000噸的食物浪費。 Continue reading “[知識]德國街頭”
陳惠雪
*因該國家位於敏感地區，故以代號稱之。
筆者認識不少朋友，他們都在創啟區參與商業活動。其中一位姊妹在北非一國的一個中心裏教英文，這個中心是宣教士所經營的，是一門生意。上月，遇上一個久未謀面的朋友，她從創啟地區回來了一段時間，正在休息。三、四年前，她在當地經營一個咖啡室，藉此接觸年青人。她實在接觸了一些年青人，也栽培了一些信徒，成績不錯。可是，去年咖啡室的業主瘋狂加租，咖啡室被迫結業，她只好回到香港來，靜候時機，東山再起。 Continue reading “[tag.me.]世界上沒有一天建成的路-工場 ＠ 商場”
北非地理面向地中海，又與中東地區相連，在悠久的歴史裏，曾被不同的文化所影響。 Continue reading “[中途插播]北非的滄桑”
更正宗近代宣教之父。1793年抵達印度,一直沒有離開過,41年後死在印度的塞蘭坡。 1792年,他出版《基督徒向異教徒傳福音責任及方法之探認》(An Enquiry into the Obli- gations of Christians to use Means for the Conversion of the Heathens)小冊,影響宣教 至鉅。 Continue reading “[知識]TAG.ME-曾在印度服侍的名人”
作者/ 梁梓傲
香港人的心目中，印尼總是離不開撈麵。印尼撈麵，香港人吃得多的都是「營多」。兩蚊一包，又名「窮人恩物」，深受年青人歡迎，甚至有人為這撈麵創作不同款式在網上交流。我們吃是吃得多，但又對這營多撈麵有多少認識？
甚麼是文化？ 「講廣東話、飲茶、用筷子、穿恤衫西褲、過農曆新年和中秋節……」這些對我們香港人生活習以為常的一環，就是文化。文化是一個社群的共同生活模式，例如在某些地區，婦女不能獨自出外，出外一定要包著頭，也是文化。 Continue reading [知識]TAG.ME-「跨文化」(Cross Cultural)
「10/40之窗」的七個特點：
作者/ 梁梓傲
中東呼吸綜合症，俗稱新沙士，最早出現的地方是中東。第一位中東患者，在2012年被發現，其後不治死亡。患上中東呼吸綜合症的病者，會有發燒咳嗽、呼吸急促與呼吸困難等癥狀，嚴重者腎臟衰竭，甚至死亡。雖然人傳人的機率低，但致死率卻高達30%，而且暫時沒有疫苗。到現在為止，學者還未能找出病毒的來源，有些學說認為是蝙蝠，而有更多認為是駱駝，暫時未有定論。
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